上海园区招商办公室
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聊聊企业的价格战!
如果你是经营企业的老板,那么你一定会对本公司的产品或服务的价格很敏感!因为不同的价格意味着企业的获利空间也会不同,没有足够的利润企业将难以为继。
一个商品或服务的市场,
从无到有,从小到大;
会经过哪些阶段的变化呢?
产品和服务的价格波动,
影响着该领域所有企业的发展!
接下来将用“包子”的价格变化,
给大家呈现一场精彩的商战大片!
一开始村里没有包子店,吃包子很不方便,只能自己家里蒸。
后来包子哥看到了这个市场需求点,结合自身包包子的手艺,在村里开了一家包子铺。
接下来包子的定价成了一个问题:
制作一个包子的成本是1块钱,
低价1.5元/个,中价2元/个,高价5元/个;
选哪个价位呢?
一开始包子哥想,整个村也没有其他包子铺,自己租店、装修、又得起早贪黑蒸包子,赚钱少了可不行;开这个包子铺就是为了多赚钱的,况且开车去100公里的镇上吃包子来回油费得100来元。
所以包子哥觉得既然他的包子这么稀缺,那么定价高点,5元/个也没关系。
确实开业半年包子卖的都很红火,每天买包子的人络绎不绝排起长队,但是他一个人产能有限,只能蒸这么多。
后来包子哥想既然这么赚钱,而且包子供不应求,那么开始扩大再生产,找几个员工一起包包子,加大供应量。
此时其他人看包子哥卖包子这么赚钱,还扩大了规模,也都纷纷涌入想分一杯羹;慢慢村里包子店越来越多。
到后面小小一个村开了10家包子店,后面进入市场卖包子的店为了获取客户,要降价搞促销抢占客源,所以包子哥的包子店也只能跟着降价才能把包子卖出去,这样包子的价格由一开始的5元/个降到了2元/个。
10家包子店的价格趋于一致,回到了市场的正常利润点,2元/个啦;但是一个村10个包子店,远远供大于求,村里的食客们可挑选的余地越来越多,嘴也变得刁钻啦,包子好吃的店面人还可以,包子做的一般的店面人越来越少,这些包子做的不好吃的店为了维持生存获取客源,开始进一步降价,降到了1.5元/个,这个利润率和总销量只够挣个辛苦钱,所以慢慢好多包子做不不好吃没客源的店面开始倒闭推出。
到最后市场达到了动态平衡,包子店只剩下了3家,有新开的也有倒闭的,但是总体包子店维持在3家左右,包子的价格维持在1.5-2元/个。
包子的市场利润率和每家的总销售额保持的比较平稳,开包子店赚不了大钱啦。
但是包子哥不甘心,他把之前的经营利润拿出一部分投入研发,开始从包子的馅料、面粉、蒸具、温度控制各方面进行试验,最终开发出来口感有别于其他点不同的蟹黄包,开始又重新引领了市场,蟹黄汤包1个卖到38元,但是其他包子店没有,所以来包子哥店的食客又排起了长队。
从此蟹黄包成了包子哥店的爆品!开始誉满天下,走出村开了不少分店。
包子哥的包子店一直保持着高利润,但是同时不忘每年投入一定比例的资金进行研发创新,不断更新爆品,最终实现了包子哥店面的可持续发展!
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