朝阳大枣批发市场(朝阳大枣几月份下来)

在北京西郊斋堂镇白虎头村,有一片枣园,这里从以家庭为单位的独立种植,到1991年有组织有规模地种植金丝小枣,到2020年北京市农林科学院帮扶建立拥有一百多不同品种的百枣园,所产的枣始终在附近一带享有盛名。有人说,吃过白虎头的枣,就只想来这儿采摘鲜枣,而不想买市面上的枣了。

为什么白虎头的枣格外甜呢?

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光照适当,促成红云满枝

枣树的花很脆弱,授粉结果更需要适宜的湿度,而在枣花盛开,授粉结果的夏季,正是阳光热辣的夏季,很多枣花就在长时间的日照中枯萎了。

而白虎头的枣园四面环山,上午十点左右,太阳才照进山坳,几个小时后,太阳又躲在了大山后面,适当的光照促进枣树生长,又保护了娇嫩的枣花,正因为如此,白虎头的枣树产量颇丰。

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昼夜温差,造就颗颗香甜

众所周知,昼夜温差大的地方水果更甜。因为白天光合作用强,制造有机物多,晚上温度低,植物的呼吸酶活性降低,呼吸作用减弱,消耗的有机物也随之减少,这样积累的有机物多,转化成的糖分也更多。

白虎头地处深山,夏季的昼夜温差超过20℃。这种昼夜温差来自于周围的山多石头的特殊环境,岩石在阳光下吸热,温度快速升高,夜晚散热快,温度快速降低。正是这种温度差,让白虎头枣园结得枣分外清甜。

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多品种杂交,开启口味更多可能

说到杂交,首先想到的是水稻杂交,杂交水稻技术通过打破水稻自花授粉的限制,培育出了更优良的品种。各类枣之间同样存在杂交的情况。枣依据品种不同,有自花授粉,也有异花授粉,不同品种的异花授粉枣,可能靠蜜蜂等昆虫完成自然杂交。在百枣园,共有110个不同品种的枣种植在同一片枣园中,许多不同滋味的枣也就自然产生了。现在,百枣园的农林科学家们还在采摘新鲜的枣花,进行专门的杂交试验,也许未来在这片试验田里,会产生更多更好吃的枣吧!

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