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“饲料鳜很有搞头,今年不少人都开始尝试了,前几天我隔壁的那个养殖户华哥,1口塘接近6亩的面积,出了9700多斤的鱼,大概赚了15万元,一斤鱼纯利润大概有15元,每亩纯利润2.5万元左右”,看到隔壁塘卖鱼赚大钱,最近正在忙着驯饲料鳜苗的阿杰,信心更加足了。
饲料鳜前几年就开始推广了,但并不是很顺利,但仍有一部分人在坚持。今年不知道饲料鳜的热度又开始升温了,当然主要还是在广东地区,“可能跟去年试养赚钱的养殖户比较多有关系吧,隔壁华哥的叔叔去年养了一批早鳜,3个月就顺利养出来了,前几天卖的这批鱼是去年10月份放的苗,晚鳜大概养了八个多月”。
饲料鳜
广东有不少养殖户有养早鳜的习惯,去年华哥的叔叔养了一批早鳜效益不错,后来华哥也跟着他叔叔养饲料鳜。水产养殖网了解到,去年华哥的叔叔5月份的时候本来准备先拿个小塘试一下,计划买1万多尾驯化好的饲料鳜苗,不过最终只拿到了不到7500条,“5月份放苗一斤50尾的饲料鳜苗,养了3个多月,8月份的时候卖成鱼,纯利润接近10万块”。
9月底10月初的时候,华哥叔叔又再次放苗,华哥就跟着他叔叔也拿了一批鱼,今年6月底卖的成鱼,“刚卖掉的这批鱼,1斤以下比例比较低,价格大概是33元/斤出点头,饲料鱼苗人工水电等各种成本大概18元/斤,每斤鱼纯利润达到了15元”。阿杰告诉水产养殖网,华哥这批鱼在养殖过程中损耗不大,那口不到6亩的塘,放了9400尾苗,最终出鱼9700斤,每亩产量1670多斤。
水产养殖业沈胜衣,赞6饲料鳜苗打样
华哥的叔叔2口塘共12亩,5月份卖了一批鱼,6月底又卖了一批,前后一共出了24700斤,赚了大概30万元,一亩产量平均2000斤,产量也不是很高,中间还出了点问题损耗了点鱼,“5月份饲料鳜价格没有6月底好,所以华哥叔叔的亩平均产量高了300多斤,但每亩纯利润也是2.5万左右”。
现在有不少养殖户太贪,试验的时候都想尝试很高的密度,如果从低密度做起,增加养殖成功率,这样会更好点,“其实华哥和他叔叔的产量都不搞,他们放苗密度本身就不高,主要也是为了追求养殖成功率。这也是新入行的朋友需要注意的,首先是要追求养殖成功率,然后慢慢增加放苗密度,这样会更保险点”。
饲料鳜成鱼养殖塘
很多朋友最关心饲料鳜的饵料系数,华哥这批鱼的饵料系数大概是1.2-1.3,如果一斤饲料按照7.5元计算的话,那么光是配合饲料的成本大概就是9.4元左右,一条驯化好的饲料鳜苗大概是4-5元不等,“饲料成本占比一半多一点点,鱼苗占比四分之一,其余的成本就是电费人工渔药等,加起来大概4-5元,占四分之一”。
目前宣传鳜鱼饲料的厂家多了,为了增加靓丽程度,一些数据相对来说有些夸张,“按照目前的饲料鳜养殖水平,一斤鱼总成本在15-20元在范围比较多,控制在15元以内的极少,这个需要天时地利人和等各种顺利才行”。而从水产养殖网跟踪的情况来看,假设鳜鱼饲料是15000元/吨,饵料系数只要不是特别离谱,比如超过1.5甚至达到2.0的话,其实饲料鳜养殖都有不错的利润空间。
饲料鳜苗
如果饵料系数达到了2.0,养一斤饲料鳜,光饲料的成本就要15元左右,再加鱼苗人工电费渔药等开支也会增加不少,“饵料系数人工超过1.5的话,说明养殖过程中不是很顺,可能损耗有些大,或者发病有些多,渔药方面的成本比较高,这样会拉高。当然在试养的过程中,出现一些不好看的数据也正常,毕竟这对很多人来说还是个新玩意”。
不同的饵料养出来的鳜鱼,销售价格是有差异的,一般来说“饲料鳜”会比“鱼仔鳜”便宜3-5元不等,华哥卖鱼的那几天,鱼仔鳜的价格大概是36-37元/斤,“可能不同的地方,这个差距会有不同,比如说有些地方,收购商很不认可饲料鳜,那么饲料鳜和鱼仔鳜的差距超过5块钱也不是不可能,甚至会出现卖出来很难卖的问题,所以养殖户如果要试养饲料鳜,一定要小范围地先尝试,千万别大面积试养”。
饲料鳜苗驯化塘口
养过鱼虾蟹的都知道,买别人的苗,一方面成本会高一些,另一方面有的人做苗过程不讲究,苗的质量没有什么保障,所以如果有条件,最好就自己标苗,饲料鳜也是如此。阿杰之前养加州鲈的时候也是自己驯料标苗的,“同样是技术活,我感觉饲料鳜驯料的难度比加州鲈要低一些,这是我个人的感觉。一个事情好不好做,最好自己动手尝试做一下才更有发言权”。
对于饲料鳜的前景,阿杰是非常看好的,他认为主要是鱼仔鳜衬托得太厉害了,才导致饲料鳜的优势看起来非常大,“鱼仔鳜养成1斤的规格,一般需要5斤鱼仔,鱼仔便宜的时候,鱼仔鳜养起来没什么压力,但这两年鱼仔鳜价格波动很大,尤其是今年一些养鱼仔的人感觉饲料鳜养得人多了,担心养出来的饵料鱼没有好的销路,于是养饵料鱼的人就更少了,直接导致饵料鱼的价格最高逼近了7元/斤,便宜的时候也要5块多”。
鱼仔鳜
在鱼仔鳜的养殖模式里,除非是全程自己养饵料鱼,否则养殖成本受饵料鱼价格波动影响太厉害了,而且饵料鱼也有可能携带并传播病毒,这些病毒可能对饵料鱼没有威胁,但却能威胁鳜鱼,如果养殖户买到了带病毒的饵料鱼,最后导致鳜鱼感染发病,哪怕是自己养饵料鱼也不排除带病毒的可能性,饵料鱼和鳜鱼交叉感染起来之后,养殖户想防病治病估计都找不到门。
而饲料鳜则完全不受这方面的影响,拿到好苗,买到好料,顺利驯料,正常地养殖管理,“不管养什么品种,在养殖过程中我们都会面临各种风险,能排除掉一个是一个,而目前饲料鳜从各方面的表现来看,确实要明显好于鱼仔鳜”。今年鱼仔鳜的价格到现在还没能稳稳地涨到40多块,而大多数人的养殖成本都在30元/斤以上,有的甚至已经达到了35元/斤,如果按照广东亩产4000斤的产量计算,今年在广东养鳜鱼周期那么长,压力那么大,一亩赚2万元的利润,估计有不少人要失望了。
这或许就是饲料鳜的机会了。假以时日,像华哥这样的养殖户,今年亩产1700斤都不到,提升的空间还有很大,养下一批的时候,技术经验会更好,亩产量提升的可能性很大。如果一斤鱼纯利润按照15元计算,亩产量能达到4000斤的话,一亩饲料鳜的纯利润就能达到6万元。
如果广东以外省份按照1000-2000斤的亩产量计算的话,饲料鳜一斤鱼能赚10-15元,这样的话一亩纯利润能在1-3万元,对于华东华中等地养殖户来说,这完全是可以接受了。不过也有养殖户担心饲料鳜养多了之后,鳜鱼的总体价格会下降,那么以上推算的纯利润数据也会缩水。
这种担心并不是多余的,按照目前鳜鱼的消费量来看,饲料鳜推广范围越大,鳜鱼价格下滑的可能性也就越大。但我们必须看到饲料鳜这个趋势,这种趋势是多种因素促成的。
首先部分养殖户有主动试养的动力,技术只会越来越成熟;其次一些饲料厂会把鳜鱼饲料作为一个突破口,就像这几年的加州鲈饲料一样;最后就是鱼仔鳜越来越难,要么导致一些人慢慢不养鳜鱼,要么就是逼着一些人去尝试饲料鳜。
但目前饲料鳜面临的问题也确实不少,而且不同的养殖户遇到的问题差别会很大。另外市场接受度也是个问题,有的地方慢慢开始接受了,有的市场可能完全不接受。所以饲料鳜才是个趋势性的品种,而不是一个爆发性的品种,还有比较长的路要走。
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