国产十大咖啡品牌,中国排名前十的咖啡品牌

来源:唐硕体验咨询

白皮书将以品牌和人的体验为起点,从体验视角洞察行业现象、理解核心消费者的痛点和需求、定义未来行业趋势。关注此领域者值得深入研读!

【完整版报告领取方式见文末】

卷首语:

曾经以喝茶为主的中国人,逐渐被一颗颗小小的咖啡豆潜移默化地影响,变得越来越离不开咖啡因。随着咖啡市场的规模变大、增速变快,中国被视为下一个咖啡消费大国,各方目光都在期待这个行业将要爆发的巨大潜力。

咖啡行业百花齐放,各路咖啡品牌正在不同的细分割道上任奔∶前有本土新品牌以精品咖啡自居,通过敏捷迅速的市场动作,以挑战者的姿态发起往烈进攻后有各路国外老牌咖啡不甘落后,纷纷落脚中国,试图抢占新一波咖啡浪潮的心智在这之中,看似不再火热的传统连锁品牌却仍牢占据市场份额头把交椅,远没到能被“看衰”的时候资本的疯狂加码也使得这场没有硝烟的战争愈演愈烈……到底什么样的品牌才能够在这轮大洗牌中胜出?

不管是多么扑朔迷离而混沌的市场,其重心永远不是品牌或商业模式,永恒的玩家只会是消费者。时代在变,人也在变,不同代际消费者的需求存在明显差异,只有抓住人和需求的变化,才能把握供给端的机会。行业应该回归到消费者的体验视角,去切实而深入地了解人们对咖啡的态度转变。虽然咖啡在中国兴起也不过短短二十余年,但消费者对咖啡这回事的体验诉求与以往截然不同∶人们已不再把它作为一个“高高在上的舶来品”、一种标榜身份的方式,而是将它看成一种补给品、一种饮料、或是生活的一个组成部分。人群在分化,只有尊重人、理解人、满足人的体验,才可以看清商业创新的趋势与机会,看清整个行业的未来。

现今的咖啡行业消费者权力空前觉醒,不仅非常依赖网络口碑(iWOM)来进行购买决策,同时也会在网络上分享他们对品牌的切身体验。

本白皮书综合考量并选择了9个咖啡品牌(星巴克Costa、Pacific、Peets、Tims、Lavazza、SeeSaw、Manner、M Stand),结合唐硕的体验战略框架和品牌体验感知指数BX,对咖啡消费者的体验进行量化评估。我们希望以此为例,从一个不一样的视角理解当下风起云涌的咖啡行业,也希望能给其他行业提供一个审视体验的新视角。

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