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山径文学社作品（漫漫长路）
孩时过中秋
刘克勤
“如今过年的气氛都不太浓了，还过中秋？”公交车上，邻座一位大妈的感叹，引起了我对孩提时代过中秋的回忆。
居住的山村不大，五十多户人家。依山傍水，环境优雅。每年中秋节前一周左右，随着一声“打月饼的来啰！”喝彩声响起，村里的细伢子便一齐涌向村东头的保管室禾场坪上，只见那位陈姓师傅带着全家老小在那儿摆开了打月饼的阵势。
村民的印象中，他们是家庭作坊，分工明确：陈师傅统管，老伴添柴烧火，儿子儿媳负责和面、炒馅、打模，孙子孙女专门收钱与帮厨。“踢踏踢踏”脚步声，“叮叮当当”的打模声，“噼里啪拉”的烧火声，汇成一曲打造中秋月饼的“大合唱”。
一会，村民陆续从家中端来面粉、花生、红枣等原料，排着队等候登记。偶尔因插队发生口角争吵时，陈老汉便笑着劝阻：“街坊邻居的，莫伤和气。待会你两家打月饼时，出锅后多给你们两块，或者馅里多给你们抓把青红丝就行了。”于是，刚刚争吵的两家人借势和解了。细伢子们围着案板，在禾场坪上疯跑着、嬉闹着。
轮到谁家打月饼时，陈师傅先将主人自带的面粉和花生、芝麻、红枣等分别称重，然后换算成和好的面坯和馅料。馅料就两种，一种是五仁馅，另一种是枣泥馅。一盆盆炒好的馅料摆放在案板上，陈师傅的儿子儿媳在案板前忙活不停，揉面、擀面饼、包馅料、扣模子。。。。。。模子外形多样，圆形、方形、棱形，任由选择。图案有福字、喆字、牡丹花、金鱼，各具特色。月饼码好在烤盘上，陈师傅的孙女用一把油刷子给每个月饼轻刷一层油，再在月饼中央印个红点，约十分钟后，陈师傅将烤盘送至土烤炉内，并特别嘱咐老伴盯着火候和时间。时间一到，炉门打开，一股麦香和着烤焦味瞬间扑鼻而来，一个个颜色鲜艳、图像生动的月饼像阅兵方队，整齐划一地呈现眼前，勾引着人们胃里的馋虫，细伢子们目不转睛地盯着，直流口水。这时，陈师傅便拿起一个月饼，用刀切成几小块，分给凑近案前的细伢子：“去去，一边玩去。”孩子们口含月饼，一哄而散。
出炉的月饼凉好后，陈师傅按照张家婆、李家嫂、王家媳登记定好的馅料和数量，一一装盒归类，贴上标签，待各家前来认领。经过一周的日夜忙碌，全村各户或多或少都打好了过节的月饼，只等节日那天来临。
八月十五傍晚，村民们按照惯例早早地收了工，回家后各自做着过节的准备。有鸡的杀鸡，有鸭的宰鸭，收藏好的人家还拿出了熏得通红的腊肉，一股股浓浓的肉香味伴着袅袅炊烟山村上空弥漫、升腾。。。。。。
待到月上树梢，父亲将一张大圆桌搬到禾场中央，母亲端来一碗碗香喷喷的菜肴，还有那盘特别惹眼的月饼，摆成众星捧月形状。一切停当后，父亲点上三根香烛，焚烧一叠烧纸，口中念念有词地祈祷着“保佑来年风调雨顺、五谷丰登”之类的咒语，母亲便示意我们几个细伢子恭手作揖。祈祷仪式结束后，母亲才将月饼一一分发给我们。沐浴着月辉，品尝着月饼，父亲讲起了嫦娥奔月、吴刚砍树的故事，母亲轻唱起中秋的童谣，一家人说说笑笑，其乐融融，浓浓气氛氤氲着整个村庄。
孩提时的中秋节，成了遥远的记忆。而今，漫步城市街头，欣赏着店家门前包装精美的各色月饼，不时提起闻闻，总是闻不出孩提时那种味道，找不回那种感觉。有人说，如今食物多了，食欲少了；娱乐多了，欢乐少了。说到底，恐怕还是时代变了，人们的生活理念变了，对物质文化生活质量的需求选择和标准变了吧！您说呢？（2022.9.9）
作者简介：刘克勤，男，汉族，湖南省邵东市人。农家子弟，湖南邵阳市直部门工作。湖南省作协会员。业余码字30余年来，散见于各级报刊作品计300余万字，已出版《挑灯集》、《百思一得》、《启明星》、《时光短笛》个人专著4部。尤嗜短小精悍的千字文创作，既不浪费读者太多时间，又能给诸位些许启迪。
推荐阅读山径文学社部分作品：
点击链接刘克勤作品－「链接」
点击链接《搏命梅山女》（肖殿群）－「链接」
（山径文学社肖殿群编辑）
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